求助关于固定唱名法键盘

我看了帮助实在是没看懂求教于各位
我想弹《红河谷》
就是置顶帖入门的第一篇曲子
里面的谱子是bB调的
我看eop里面是直接将键盘设成了bB的
之后再看谱子里面的调儿是5，高音1，高音3
但是eop里面弹奏的时候是4，#6，高音2
这是什么意思啊
那么我应该设置曲调也是bB么？还是依然用C来弹？
剩下的调儿都用什么方法来知道在键盘上我都应该弹什么啊？
小弟这里谢过各位了一定要帮帮我